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Étiquette : produits laitiers

Consommation

Décret sur l’étiquetage de l’origine des viandes et du lait dans les produits transformés

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : JORF

La France expérimentera à partir du 1er janvier 2017 l’étiquetage de l’origine des viandes et du lait dans les produits transformés, selon le décret paru le 21 août au Journal officiel. Ce décret « rend obligatoire l’indication de l’origine du lait et des viandes utilisés en tant qu’ingrédients dans les denrées alimentaires préemballées ». L’expérimentation débutera le…

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Nutrition

Données et bilans FAM : les produits carnés, avicoles et laitiers

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : FAM

Éditeur : FranceAgriMer

La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des données chiffrées pour l’ensemble des filières : bilans, données statistiques et chiffres-clés. Ce document concerne les filières  produits carnés, lait et œufs. Il présente les données annuelles complètes 2008-2014 relatives aux principaux indicateurs économiques sur les marchés des bovins, des ovins, des équidés, des…

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Nutrition

Fiche des recommandations nutritionnelles du GEM-RCN sur les produits laitiers dont les desserts lactés

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : GEM RCN

Éditeur : OEAP

Afin d’aider les acheteurs publics à établir le cahier des charges de leurs contrats de restauration collective, le Groupe Permanent d’Étude des Marchés de la Restauration Collective et de Nutrition (GEM-RCN) a élaboré une recommandation relative à la nutrition. Pour faciliter l’application de cette recommandation qui concerne toutes les populations, le GEM-RCN met également à…

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