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Étiquette : recommandations alimentaires

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Nutrition

Consommation de viande et risque de cancer ?

Date de publication :

Type de document : Publications du CIV

Éditeur : CIV

Cette présentation propose une analyse des conclusions de santé publique sur le sujet « viande et cancer ». Après un rapide état des lieux  des principaux rapports publiés sur le sujet alimentation et cancer au cours des 10 dernières années, le CIV en propose un décryptage et une mise en perspective des méthodes et résultats.

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Various Paleo diet products on wooden table
Nutrition

Consommateurs de viande ou végétariens : les européens ont des apports nutritionnels globalement adéquats

Date de publication :

Type de document : Actualités

Selon la cohorte Epic, les apports alimentaires des consommateurs de viande sont globalement satisfaisants en dehors d’apports légèrement insuffisants en fibres et légèrement supérieurs en graisses saturées. Les apports alimentaires des consommateurs de viande sont globalement satisfaisants en dehors d’apports légèrement insuffisants en fibres et légèrement supérieurs en graisses saturées. Les végétaliens et végétariens ont une…

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