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Étiquette : régime alimentaire

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Environnement

Pour une économie circulaire autour du phosphore

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : Nutrient Cycling in Agroecosystems

« Globalement, nous utilisons trop de phosphore ». Voici l’entame de l’édito du numéro spécial du journal Nutrient Cycling in Agroecosystems, consacré à la gestion du phosphore (P) et aux approches intégrées visant une économie circulaire de cette ressource. Nos prélèvements exercent une pression insoutenable sur les réserves de roches phosphatées, aboutissant à des problèmes d’eutrophisation de l’eau, de perte de services écosystémiques…

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Nutrition

Impact carbone et qualité nutritionnelle de l’alimentation en France

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Djilali Touazi, Florent Vieux, Louis-Georges Soler, Nicole Darmon

Éditeur : Centre d'études etd e proscpective du Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt

Depuis plusieurs années, ont fleuri des informations sur l’impact environnemental de tels ou tels aliments, puis ont suivi des recommandations sur des choix en matière de régime alimentaire pour améliorer cet impact et favoriser ainsi une alimentation plus durable. Faute de savoir quantifier et combiner les différents critères environnementaux (biodiversité, impacts sur le sol, l’eau,…

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Nutrition

Rapport 2012 du WCRF sur le cancer du pancréas

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : WCRF

Comme les autres CUP (Continuous Update Project) rédigés par le WCRF, celui fait le point sur les résultats des récentes études scientifiques en matière de relations entre l’alimentation, l’activité physique et le risque de cancer du pancréas dans un objectif de prévention. Les facteurs de risque ou de protection potentiels sont passés en revue. Le…

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