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Étiquette : restauration hors foyer

Consommation

Achats de produits carnés en restauration hors foyer (FranceAgriMer)

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : FranceAgriMer

Ce document présente les résultats d’une étude réalisé par GIRA Food Service à la demande de FranceAgriMer pour évaluer les quantités et les montants de produits carnés achetés par la restauration collective et commerciale en France en 2014. L’objectif était de quantifier les achats de produits carnés en restauration hors foyer (RHF) en France ainsi…

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