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Étiquette : risque chimique

Vers des stratégies analytiques globales et non ciblées de recherche de résidus de substances interdites en élevage
Santé animale

Vers des stratégies analytiques globales et non ciblées de recherche de résidus de substances interdites en élevage

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Gaud DERVILLY-PINEL, Ludivine SEREE, Stéphanie PREVOST

Éditeur : ANSES-DGAL

Certaines substances β-adrénergiques peuvent être utilisées chez l’animal d’élevage à des fins zootechniques. Ces β-agonistes peuvent être incorporés à des doses très faibles dans les aliments destinés aux animaux. Ces molécules modifient certains processus biologiques liés à la croissance des tissus en augmentant la lipolyse et la synthèse protéique, en diminuant la lipogenèse et la dégradation des protéines. Ces substances sont considérées comme…

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L’EFSA initie une procédure systématique pour l’identification de risques chimiques émergents dans l’alimentation humaine et animale
Sécurité sanitaire

L’EFSA initie une procédure systématique pour l’identification de risques chimiques émergents dans l’alimentation humaine et animale

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Frédéric BERTRAND, Laurine BOUTEILLER, Madeleine LESAGE

Éditeur : ANSES-DGAL

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) fournit des avis et une assistance scientifiques et techniques dans tous les domaines ayant un impact sur la sécurité sanitaire des aliments. Identifier les risques émergents fait partie de ses missions. L’initiative en décembre 2013 de mise en place d’une procédure ambitieuse visant à identifier les risques chimiques émergents…

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