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Étiquette : risque relatif

Consommation

Viandes rouges, viandes transformées et cancérogénèse

Date de publication :

Type de document : Actualités

Méthodologie: Cette revue de la littérature scientifique couvre les articles sur l’association entre la consommation de viande rouge et de viandes rouge transformée et le risque de cancer, publiés depuis la publication des conclusions du rapport du CIRC en octobre 2015 et jusque février 2017. Résultats : Concernant la relation viande rouge-viande transformée (charcuterie) et cancer…

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