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Étiquette : risques de cancers

Nutrition

Consommation de viande et risque de cancers : revue des récentes méta-analyses

Date de publication :

Type de document : Actualités

Les auteurs de cette revue de la littérature scientifique estiment qu’une consommation élevée de viandes rouges est associée à une augmentation du risque (Risque Relatif*), au sens des études épidémiologiques) de cancers colorectal, du poumon, de l’œsophage et de l’estomac. Méthodologie : 42 méta-analyses ont été inclues (12 sur le cancer colorectal, 6 sur le cancer…

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Nutrition

Les études scientifiques sur les relations cancer et alimentation : explications et vigilance à avoir quant à l’interprétation de leurs résultats

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : NAMI

Cette fiche, rédigée en anglais, a été publiée par l’Institut de la viande nord-américain (NAMI). Elle présente les différents types d’études scientifiques sur les relations potentielles entre l’alimentation ou la consommation de certains aliments avec les risques de maladies  et notamment de cancers. Le document liste les différents types d’études et présente pour chacune ce…

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