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Environnement

Les impacts environnementaux de la production de viande : cas des ruminants

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : JNGTV

Les impacts environnementaux de la production de viande de ruminants sont multiples et majoritairement localisés sur la phase amont de la filière. Etroitement liée au milieu naturel qui l’entoure, l’exploitation d’élevage exerce des pressions sur le climat, l’air et l’eau tout en apportant des bénéfices aux écosystèmes, notamment par l’entretien de cycles biogéochimique (carbone, azote)….

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Surveillance du virus Schmallenberg en France : une circulation peu intense en 2014
Santé animale

Surveillance du virus Schmallenberg en France : une circulation peu intense en 2014

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Jean-Baptiste PERRIN, Kristel GACHE, Soline HOSTEIG

Éditeur : ANSES-DGAL

Les résultats de la surveillance des formes congénitales de l’infection par le virus de Schmallenberg (« SBV congénital ») lors de la saison 2014/2015 indiquent que le virus a très probablement circulé à bas bruit en 2014 sur une grande partie du territoire métropolitain : des cas cliniques de SBV congénital ont été confirmés biologiquement…

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CP Cahier Climat

Cahier CIV : Influences de l’élevage et de la production de viande de ruminants sur le climat

Date de publication :

Type de document : Espace presse

Dans le cadre de ses missions de médiation scientifique sur les impacts de la filière élevage et viande, le CIV présente son nouveau cahier « Elevage des ruminants et production de viande bovine et ovine – les influences sur le climat ». La première partie concerne les gaz à effet de serre. La seconde partie présente les…

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Elevage bovin et ovin en France : quel équilibre écologique ?
Environnement

Elevage bovin et ovin en France : quel équilibre écologique ?

Date de publication :

Type de document : Publications du CIV

Auteurs : André Le Gall

Éditeur : CIV

En France, 90 % de la production des aliments des bovins (herbe, maïs notamment) est directement produite par les éleveurs sur leur exploitation. Les deux tiers de la ration d’un bovin proviennent d’herbe pâturée ou fauchée. Les ruminants valorisent ainsi, par le pâturage des prairies permanentes, des surfaces non labourables qui participent aussi à la…

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Fiche technique sur les brucelloses
Santé animale

Fiche technique sur les brucelloses

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : ANSES

Éditeur : ANSES

La brucellose bovine est une maladie zoonotique réputée contagieuse, à transmission alimentaire ou par exposition aux animaux infectés ou à leurs produits, due le plus souvent à Brucella abortus. Il s’agit d’une maladie de répartition et d’importance mondiales. En France, la brucellose humaine est désormais rare et est pour l’essentiel contractée dans les pays tiers…

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Fiche technique sur la tuberculose des ruminants
Santé animale

Fiche technique sur la tuberculose des ruminants

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : AFSSA

Éditeur : AFSSA

La tuberculose bovine est une maladie animale chronique due à une bactérie appelée Mycobacterium bovis (M.bovis), étroitement apparentée à la bactérie responsable de la tuberculose humaine et aviaire. La tuberculose est une maladie listée dans le Code sanitaire pour les animaux terrestres de l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE), tout cas doit par conséquent être…

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Feuille de route n° 2 pour les ESST
Sécurité sanitaire

Feuille de route n° 2 pour les ESST

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Commission européenne

Éditeur : Commission européenne

La première feuille de route pour les encéphalopathies spongiformes transmissibles (EST), en juillet 2005, décrivait les futures modifications susceptibles d’être apportées à court, moyen et long terme aux mesures adoptées par l’UE contre les EST, tout en accordant la priorité absolue à la sécurité alimentaire et à la protection des consommateurs. La plupart des actions…

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Évaluation du risque sanitaire lié à l’introduction des protéines animales transformées dans l’alimentation de certains animaux de rente
Sécurité sanitaire

Évaluation du risque sanitaire lié à l’introduction des protéines animales transformées dans l’alimentation de certains animaux de rente

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : ANSES

Éditeur : ANSES

En 2009, l’Afssa a réalisé une première évaluation des risques encéphalopathies spongiformes transmissibles (EST) liés à l’introduction des protéines animales transformées (PAT) dans l’alimentation des non ruminants, à l’exception des poissons. Elle concluait que l’utilisation des PAT de volailles pour l’alimentation des porcs et des PAT de porcs pour l’alimentation des volailles devait reposer sur…

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Transport
Bien-être animal

Transport et bien-être des ruminants

Date de publication :

Type de document : Publications du CIV

Auteurs : CIV

Éditeur : CIV

Le bien-être des animaux au cours de leur transport est une préoccupation majeure de l’opinion publique et fait l’objet d’une réglementation stricte aux plans national et communautaire. En 2004, dans un contexte de proposition de règlement communautaire relatif au transport des animaux (publication en 2005 du Règlement CE n° 1/2005 relatif à la protection des…

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