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Sécurité sanitaire

Bulletin épidémiologique de l’Anses spécial surveillance sanitaire des aliments

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : Anses

Ce numéro spécial est la première édition du Bulletin épidémiologique consacré à un bilan annuel sur la surveillance sanitaire des aliments. Cette nouvelle production présente l’organisation et les résultats des principaux dispositifs de surveillance des contaminants chimiques et biologiques susceptibles de se trouver dans l’alimentation humaine. Les contaminants visés sont associés à des effets indésirables,…

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