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Étiquette : santé publique

Santé animale

Zoonoses au plan mondial, enjeux et perspectives

Date de publication :

Type de document : Publications du CIV

Éditeur : VPC

Les zoonoses sont des maladies infectieuses ou parasitaires, naturellement transmissibles entre l’Homme et l’animal. Leur importance en santé animale et en santé publique est établie et reconnue. Si les principales zoonoses des animaux d’élevage sont globalement maîtrisées en Europe, l’évolution des comportements humains au plan mondial modifie fortement la donne. La transmission des agents zoonotiques…

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Santé animale

Alimentation des ruminants et mesures de santé publique

Date de publication :

Type de document : Dossiers

Éditeur : CIV

Dans l’Union européenne, en matière agricole, les productions animales occupent une place prépondérante. La libre circulation de denrées alimentaires et d’aliments pour animaux sains constitue une composante essentielle du marché intérieur et contribue de façon notable à la santé et au bien-être des citoyens, ainsi qu’à leurs intérêts économiques et sociaux. Concernant les animaux d’élevage…

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Santé animale

Alimentation des ruminants et mesures de santé publique

Date de publication :

Type de document : Publications du CIV

Éditeur : CIV

Dans l’Union européenne, en matière agricole, les productions animales occupent une place prépondérante. La libre circulation de denrées alimentaires et d’aliments pour animaux sains constitue une composante essentielle du marché intérieur et contribue de façon notable à la santé et au bien-être des citoyens, ainsi qu’à leurs intérêts économiques et sociaux. Concernant les animaux d’élevage…

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Nutrition

Le rôle de la viande en santé publique comme vecteur de quatre nutriments d’intérêt

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : Meat Science

Contexte : La viande rouge contient des protéines de haute qualité et des micronutriments essentiels pour la santé. Une consommation modérée mais suffisante de viande rouge est donc souhaitable dans le cadre d’une alimentation équilibrée. EN 2015, le CIRC a publié les conclusions d’un rapport de revue de la littérature scientifique sur les relations entre les…

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Nutrition

Agir sur les comportements nutritionnels (rapport INSERM)

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : Inserm

Cette expertise collective a été conduite par l’INSERM à la demande de Santé Publique France dans le but de disposer d’un bilan des connaissances scientifiques et d’analyser l’impact de messages sanitaires diffusés par les médias de masse sur les cognitions, attitudes, intentions et comportements nutritionnels. La 1ère partie du rapport présente les éléments de contexte…

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Santé animale

Utilisation des bactériophages en élevage ou en industrie agroalimentaire pour lutter contre les bactéries pathogènes

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : Anses

Face à l’émergence de souches bactériennes résistantes à de nombreux antibiotiques, les approches basées sur des alternatives à l’utilisation de ces molécules prennent de plus en plus d’importance. Les bactériophages étant capables de lyser rapidement les cellules bactériennes font partie de ces alternatives. S’ils ont été découverts au début du siècle précédent, leur utilisation en…

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Santé animale

Zoonoses et animaux d’élevage

Date de publication :

Type de document : Dossiers

Éditeur : CIV

Le CIV a rassemblé différents documents sur les zoonoses en lien avec les animaux d’élevage. Il s’agit des textes et documents issus de la veille scientifique du CIV  et mis en ligne sur ce site au cours des dernières années. Sans chercher à être exhaustif,  cet ensemble de rapports, avis, règlements et articles scientifiques récents permet d’avoir un…

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Santé animale

Zoonoses et animaux d’élevage

Date de publication :

Type de document : Publications du CIV

Compte tenu de l’impact sanitaire des zoonoses chez l’Homme comme chez l’animal d’élevage mais aussi de leur importance économique et sociale, le CIV – Viande, Sciences et Société – a décidé de consacrer un de ses Cahiers à ce sujet. Dans la logique de la collection, ce Cahier propose différents éléments permettant à toute personne…

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Santé animale

Chapitre 11.4 : ESB (Code terrestre de l’OIE)

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : OIE

Éditeur : OIE

Les normes rassemblées dans le Code sanitaire pour les animaux terrestres de l’OIE sont destinées à améliorer la santé et le bien-être des animaux terrestres ainsi que la santé publique vétérinaire dans le monde. À cet effet, cet ouvrage prévoit notamment des textes à caractère normatif garantissant la sécurité sanitaire des échanges internationaux d’animaux terrestres (abeilles, mammifères et…

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Santé animale

Diversité des zoonoses. Définitions et conséquences pour la surveillance et la lutte.

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Barbara DUFOUR, Marc SAVEY

Éditeur : Anses

Les zoonoses sont des maladies infectieuses ou parasitaires, transmissibles entre l’homme et l’animal. Leur définition classique (OMS, 1959) ne correspond plus à l’évolution des connaissances et à leur perception contemporaine. Une nouvelle définition construite à partir de celles de Teufel et Hubalek est proposée. Les notions de réservoir et d’hôtes (hôte réservoir, hôte incident et hôte messager) sont précisées…

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