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Étiquette : sécurité sanitaire

Communiquer sur la qualité sanitaire des aliments en France : enjeux et perspectives
Sécurité sanitaire

Communiquer sur la qualité sanitaire des aliments en France : enjeux et perspectives

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Aurélie BOUILLOT, Corinne DANAN, Emilie CHANSEAUME, Madeleine LESAGE

Éditeur : MAAF

Si l’alimentation est spontanément associée au plaisir et à la convivialité, la sécurité sanitaire des aliments peut en revanche être une préoccupation pour les consommateurs français. Bien que globalement mieux informés et plus avertis dans leurs actes d’achat, ils peuvent avoir du mal à cerner le sens et les contours de la « qualité sanitaire…

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Note du Crédoc : Les Français moins inquiets des risques sanitaires
Sécurité sanitaire

Note du Crédoc : Les Français moins inquiets des risques sanitaires

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Emilie Daudey, Pauline Jauneau, Sandra Hoibian

Éditeur : Crédoc

L’édition 2015 du baromètre Anses-Crédoc sur la perception des risques sanitaires montre que les Français s’inquiètent moins qu’il y a 4 ans des risques de différents produits sur leur santé à l’exception des aliments transformés (plats préparés, surgelés) où la note de confiance est en baisse.  La proportion d’individus confiants dans la sécurité des aliments…

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Colloque scientifique de l’EFSA N°20: Séquençage du génome entier d’agents pathogènes d’origine alimentaire pour la protection de la santé publique
Sécurité sanitaire

Colloque scientifique de l’EFSA N°20: Séquençage du génome entier d’agents pathogènes d’origine alimentaire pour la protection de la santé publique

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : EFSA

Éditeur : EFSA

Le 20ème colloque scientifique de l’EFSA sur le séquençage du génome entier a eu lieu les 16 et 17 juin 2014. Près d’une centaine de scientifiques de renom aux plans international et européen, ainsi que des autorités nationales de sécurité des aliments se sont réunis pour discuter de l’utilisation du séquençage du génome entier d’agents pathogènes…

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Faits marquants 2014 DGAL (Rapport d’activité)
Bien-être animal

Faits marquants 2014 DGAL (Rapport d’activité)

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : DGAL

Éditeur : MAAF

La Direction générale de l’alimentation (DGAL) veille à la sécurité et à la qualité des aliments à tous les niveaux de la chaîne alimentaire, ainsi qu’à la santé et à la protection des animaux et des végétaux, en coordination avec les services de l’État en départements et régions et avec les différents acteurs concernés :…

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Rapport sur les priorités de la recherche de l’EFSA à horizon 2020
Bien-être animal

Rapport sur les priorités de la recherche de l’EFSA à horizon 2020

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : EFSA

Éditeur : EFSA

Ce rapport présente les sujets de recherche prioritaires dans le domaine de la sécurité alimentaire et de l’alimentation à horizon 2020. Il apparaît nécessaire de poursuivre la recherche et les développements méthodologiques pour l’évaluation scientifique et l’évaluation des risques dans un certain nombre de domaines à risques majeurs en Europe :  impacts des mélanges chimiques…

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Rapport de la CE sur les priorités de la Recherche en alimentation en 2050
Environnement

Rapport de la CE sur les priorités de la Recherche en alimentation en 2050

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Commission européenne

Éditeur : Commission européenne

Fin 2014, la Commission européenne a publié le résultat d’un travail prospectif intitulé « Tomorrow’s Healthy Society – Research Priorities for Foods and Diets ». Conduit par le Joint Research Center (JRC) à la demande de la Direction générale de la recherche et de l’innovation, ce travail a pour objectif d’appuyer la mise en oeuvre d’Horizon 2020. Centrée sur…

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Arrêté du 18 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux produits d’origine animale et aux denrées alimentaires en contenant
Sécurité sanitaire

Arrêté du 18 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux produits d’origine animale et aux denrées alimentaires en contenant

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Ministère de l'agriculture

Éditeur : Journal officiel de la République française

La réglementation européenne en matière de sécurité des aliments, destinée à toujours mieux protéger le consommateur, met en oeuvre depuis 2006 une politique unique et transparente dans tous les pays d’Europe. Cette nouvelle législation impose une plus grande responsabilité des exploitants en matière de sécurité des aliments ainsi qu’une obligation de résultats. Les directives européennes sont…

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Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail, d’entreposage et de transport de produits d’origine animale et denrées alimentaires en contenant
Sécurité sanitaire

Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail, d’entreposage et de transport de produits d’origine animale et denrées alimentaires en contenant

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Ministère de l'agriculture

Éditeur : Journal officiel de la République française

La réglementation européenne en matière de sécurité des aliments, destinée à toujours mieux protéger le consommateur, met en oeuvre depuis 2006 une politique unique et transparente dans tous les pays d’Europe. Cette nouvelle législation impose une plus grande responsabilité des exploitants en matière de sécurité des aliments ainsi qu’une obligation de résultats. Les directives européennes…

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Arrêté du 4 juin 2012 relatif à l’agrément sanitaire des établissements mettant sur le marché des produits d’origine animale ou des denrées contenant des produits d’origine animale
Sécurité sanitaire

Arrêté du 4 juin 2012 relatif à l’agrément sanitaire des établissements mettant sur le marché des produits d’origine animale ou des denrées contenant des produits d’origine animale

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Ministère de l'agriculture

Éditeur : Journal officiel de la République française

La réglementation européenne en matière de sécurité des aliments, destinée à toujours mieux protéger le consommateur, met en oeuvre depuis 2006 une politique unique et transparente dans tous les pays d’Europe. Composée de plusieurs textes législatifs connus sous le nom de « Paquet Hygiène », elle fixe un objectif de résultats pour les professionnels :…

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Arrêté du 8 juin 2006 relatif à l’agrément sanitaire des établissements mettant sur le marché des produits d’origine animale ou des denrées contenant des produits d’origine animale
Sécurité sanitaire

Arrêté du 8 juin 2006 relatif à l’agrément sanitaire des établissements mettant sur le marché des produits d’origine animale ou des denrées contenant des produits d’origine animale

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Ministère de l'agriculture

Éditeur : Journal officiel de la République française

La réglementation européenne en matière de sécurité des aliments, destinée à toujours mieux protéger le consommateur, met en oeuvre depuis 2006 une politique unique et transparente dans tous les pays d’Europe. Composée de plusieurs textes législatifs connus sous le nom de « Paquet Hygiène », elle fixe un objectif de résultats pour les professionnels : mettre…

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