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Étiquette : sodium

Nutrition

Le rôle de la viande en santé publique comme vecteur de quatre nutriments d’intérêt

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : Meat Science

Contexte : La viande rouge contient des protéines de haute qualité et des micronutriments essentiels pour la santé. Une consommation modérée mais suffisante de viande rouge est donc souhaitable dans le cadre d’une alimentation équilibrée. EN 2015, le CIRC a publié les conclusions d’un rapport de revue de la littérature scientifique sur les relations entre les…

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