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Nutrition

Alimentation et risque de maladies coronariennes : se focaliser davantage sur la réduction des sucres que sur celle des graisses saturées

Date de publication :

Type de document : Actualités

Selon cette revue de la littérature scientifique sur les  relations entre les consommations de glucides ou celles de graisses saturées et le risque de maladies coronariennes, remplacer les graisses saturées par des glucides n’est pas une solution et peut au contraire être encore plus délétère surtout lorsque les glucides sont raffinés. Pour réduire la prévalence…

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