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Étiquette : système alimentaire

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Environnement

IPES-FOOD ou la nouvelle science des systèmes alimentaires

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : IPES-FOOD

« Qui détient le pouvoir de façonner les systèmes alimentaires, et qui fixe les termes du débat de leur nécessaire réforme ? ». C’est cette question que pose le panel international d’experts sur les systèmes alimentaires durables (IPES-Food), dans son premier rapport, « The new science of sustainable food systems – Overcoming barriers to food systems reform », qui dessine un nouveau…

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