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Étiquette : système alimentaire

Enjeux sociétaux

MOND’Alim 2030 : un regard prospectif sur la mondialisation des systèmes alimentaires (CEP)

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : CEP

Dans sa note n°100, le Centre d’études et prospective (CEP) du ministère de l’Agriculture propose de poser un regard prospectif sur la mondialisation des systèmes alimentaires. La mondialisation des systèmes alimentaires ne se limite pas aux échanges commerciaux ou aux influences culinaires. Phénomène multiséculaire, mais partiellement réversible, elle contribue de plus en plus à l’interpénétration…

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Environnement

IPES-FOOD ou la nouvelle science des systèmes alimentaires

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : IPES-FOOD

« Qui détient le pouvoir de façonner les systèmes alimentaires, et qui fixe les termes du débat de leur nécessaire réforme ? ». C’est cette question que pose le panel international d’experts sur les systèmes alimentaires durables (IPES-Food), dans son premier rapport, « The new science of sustainable food systems – Overcoming barriers to food systems reform », qui dessine un nouveau…

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