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Manuel pour rédiger les rapports sur les épidémies d’origine alimentaire en UE
Sécurité sanitaire

Manuel pour rédiger les rapports sur les épidémies d’origine alimentaire en UE

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : EFSA

Éditeur : EFSA

Ce rapport se fonde sur  la Directive 2003/99/CE. Il décrit le système mis en place en Europe pour rationaliser et harmoniser les données issues des bilans annuels nationaux concernant les épidémies d’origine alimentaire. L’objectif est d’homogénéiser et optimiser le reporting à l’EFSA par les États membres. Ainsi, ce rapport précise les définitions utilisées pour déclarer…

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Contaminations d’origine alimentaire : rapport de surveillance dans l’UE – 2010-2012 (ECDC)
Sécurité sanitaire

Contaminations d’origine alimentaire : rapport de surveillance dans l’UE – 2010-2012 (ECDC)

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : ECDC

Le rapport de l’ECDC (European Center for Disease Prevention & Control) traite à la fois les résultats de la surveillance et la situation épidémiologique concernant les contaminations alimentaires provoquées par Campylobacter, Listeria, Salmonella, Shigella, E.coli, Yersinia, fièvres typhoide et paratyphoide. En conclusion : Campylobacter continue d’être la zoonose la plus reportée, avec une tendance épidémiologique…

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