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Étiquette : végétariens

Various Paleo diet products on wooden table
Nutrition

Consommateurs de viande ou végétariens : les européens ont des apports nutritionnels globalement adéquats

Date de publication :

Type de document : Actualités

Selon la cohorte Epic, les apports alimentaires des consommateurs de viande sont globalement satisfaisants en dehors d’apports légèrement insuffisants en fibres et légèrement supérieurs en graisses saturées. Les apports alimentaires des consommateurs de viande sont globalement satisfaisants en dehors d’apports légèrement insuffisants en fibres et légèrement supérieurs en graisses saturées. Les végétaliens et végétariens ont une…

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Various Paleo diet products on wooden table
Nutrition

Pas de diférence de niveau de mortalité entre végétariens et non végétariens au Royaume-Uni

Date de publication :

Type de document : Actualités

Selon les données de deux études de cohortes anglaises, la mortalité globale est identique chez les végétariens et non végétariens. Des différences sont toutefois notées entre les groupes pour certaines causes de décès. Méthodologie : Deux études prospectives (EPIC-Oxford et OVS) ont été rassemblées et incluaient ainsi 60 310 sujets vivant au Royaume-Uni dont 18 431 consommateurs réguliers…

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