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Étiquette : viande rouge ; cancer colorectal

Nutrition

La viande rouge n’est pas un facteur de risque indépendant du cancer colorectal selon une récente méta-analyse

Date de publication :

Type de document : Actualités

Selon l’analyse de 27 études épidémiologiques de cohorte publiées jusqu’à ce jour, l’association entre la consommation de viande rouge et le risque de cancer colorectal est faible et hétérogène, il est difficile de distinguer les effets d’autres facteurs alimentaires ou de style de vie et il n’existe pas d’effet dose-réponse apparent. Ce pourquoi, les auteurs concluent…

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