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Étiquette : viandes transformées

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Nutrition

Association entre le suivi des recommandations du WCRF pour la prévention du cancer et l’incidence du cancer colorectal

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : Cancer Causes Control

Le suivi des recommandations du WCRF concernant l’IMC, l’alcool et la consommation de viandes rouges et de viandes transformées  serait associé à une réduction de l’incidence du cancer colorectal selon l’étude de cohorte Vital. Contexte : En 2007, le WCRF et l’Institut Américain de recherche sur le cancer a publié 8 recommandations concernant le poids, l’activité…

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Nutrition

Consommation de viandes rouges et transformées et augmentation du risque de cancer : quels mécanismes possibles ?

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : DTU Food

Suite aux conclusions du CIRC parues en octobre 2015 classant les consommations élevées de viandes rouges parmi les facteurs  probablement cancérogènes et celles des viandes transformées (charcuteries) parmi les facteurs cancérogènes, l’Institut national de l’Alimentation du Danemark (Technical University of Denmark) a examiné ces relations et les mécanismes potentiellement mis en cause tout en les…

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Nutrition

Viandes rouges, viandes transformées et cancers : point de l’ANSES suite à la Monographie du CIRC

Date de publication :

Type de document : Actualités

Via un article d’information publié  sur son site Internet suite à la sortie des conclusions de la Monographie du CIRC, l’Anses rappelle que : les cancers sont des maladies complexes résultant de l’interaction entre un grand nombre de facteurs de nature génétique, propres à chaque individu, comportementaux (tabagisme, pratique d’une activité physique, …) ou encore…

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Nutrition

Viandes rouges, viandes transformées et cancer : Monographie du CIRC

Date de publication :

Type de document : Actualités

Suite à la réunion d’un groupe de 22 experts à Lyon, du 06 au 13 octobre 2015, le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) vient de publier 3 documents pour présenter son travail de monographie sur « La viande rouge et les viandes transformées » La synthèse scientifique, publiée dans The Lancet Oncology Le communiqué…

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Nutrition

Nécessité de recourir à de nouvelles approches pour étudier l’association entre les consommations de viandes transformées et le risque de maladies chroniques

Date de publication :

Type de document : Actualités

Bien que la plupart des données épidémiologiques pointent une association entre une consommation élevée de viandes transformées, une augmentation de la mortalité toutes causes et une augmentation de certaines maladies, la force de cette association reste encore à déterminer car elle varie selon les populations étudiées (plus forte aux USA qu’en Europe). Des études d’un…

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Nutrition

Cancers en Australie attribuables à la consommation de viandes rouges et produits dérivés

Date de publication :

Type de document : Actualités

Selon cette étude, un cancer du côlon sur six et 1 cancer rectal sur quatre seraient attribuables à la consommation de viandes rouges/produits dérivés en 2010 en Australie. Contexte : le rapport du WCRF et du IARC conclut qu’il existe des preuves que la consommation de viandes rouges et produits dérivés augmente le risque de cancer…

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Rôle de la viande rouge et des produits dérivés dans le développement du cancer colorectal : une revue basée sur les résultats d’un groupe de travail.
Nutrition

Revue d’experts sur le rôle de la viande rouge et des produits dérivés dans le développement du cancer colorectal

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Denis Corpet, Marije OOSTINDJER

Éditeur : Meat Science

Un groupe de 23 experts, réunis à Oslo en novembre 2013, a passé en revue les études les plus récentes traitant de l’association entre la consommation de viande rouge ou de viande transformée (charcuterie) et le risque de cancer, chez l’Homme ou l’animal. Leur objectif était de discuter des moyens d’accéder à un consensus sur…

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Nutrition

Rapport 2012 du WCRF sur le cancer du pancréas

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : WCRF

Comme les autres CUP (Continuous Update Project) rédigés par le WCRF, celui fait le point sur les résultats des récentes études scientifiques en matière de relations entre l’alimentation, l’activité physique et le risque de cancer du pancréas dans un objectif de prévention. Les facteurs de risque ou de protection potentiels sont passés en revue. Le…

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Synthèse du rapport 2010 sur le cancer colorectal COLORECTAL CANCER REPORT 2010 SUMMARY Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Colorectal Cancer
Nutrition

Synthèse du rapport 2010 du WCRF sur le cancer colorectal : Alimentation, nutrition, activité physique et prévention du cancer colorectal

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : AICR, WCRF

Éditeur : WCRF

Suite à son rapport « Alimentation, nutrition, activité physique et prévention du cancer : une perspective mondiale » de 2007, le World Research Cancer Fund (WCRF) a publié une mise à jour spécifique à la question du cancer colorectal en complétant l’analyse de 2007 par les nouvelles publications parues de 2006 à 2010. En ce qui concerne…

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