CIV logo loading

Étiquette : ville

gaspillage_couv
Consommation

Réduire les pertes et gaspillages alimentaires en ville

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : INRA

Les pertes et gaspillages alimentaires conduisent à une utilisation de ressources notamment agricoles dont la rareté s’accentue. A ce titre, ils doivent être réduits. L’évolution des modes de vie en milieu urbain est souvent mise en avant pour expliquer l’importance des pertes et gaspillages alimentaires. Les modes de distribution et de consommation des aliments génèrent…

Lire la suite
Télécharger