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Étiquette : virus

Attribution de source des zoonoses alimentaires : quantifier la contribution de sources multiples aux infections humaines
Sécurité sanitaire

Attribution de source des zoonoses alimentaires : quantifier la contribution de sources multiples aux infections humaines

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Julie DAVID

Éditeur : ANSES-DGAL

Les méthodes d’attribution de source sont des outils de santé publique transversaux permettant de quantifier la contribution de différentes sources aux infections d’origine alimentaire. Ces méthodes s’appuient sur des données de surveillance intégrant l’ensemble de la chaîne alimentaire de la fourche à la fourchette, et se déclinent en quatre familles méthodologiques qui répondent à des enjeux de…

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Controverse CGAAER « On mangeait mieux avant »
Bien-être animal

Controverse CGAAER « On mangeait mieux avant »

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : CGAAER

Éditeur : CGAAER

En 2014, le CGAAER a proposé de traiter cinq idées reçues sur l’agriculture, l’alimentation et la forêt. A travers des observations et des points de vue documentés, ces idées sont confirmées, atténuées ou infirmées.  Les cinq idées reçues sélectionnées sont : Nous ne pourrons pas nourrir le monde en 2050, La PAC coûte trop cher, elle…

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Fiche de danger biologique : Hygiène domestique (Anses)
Sécurité sanitaire

Fiche de danger biologique : Hygiène domestique (Anses)

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : ANSES

Éditeur : Anses

L’hygiène des aliments est l’affaire de tous, de leur production à leur consommation au domicile. Environ 1/3 des foyers déclarés de TIAC surviennent dans le cadre familial. Les recommandations diffusées dans cette fiche ont pour objet de prévenir les risques microbiologiques liés aux aliments au domicile. Cette fiche décrit : les principales voies d’entrée des…

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Evaluation de risques liés à la diffusion du virus de Schmallenberg en France : bilan et perspectives
Santé animale

Rapport de l’Anses sur le virus de Schmallenberg en France

Date de publication :

Type de document : Actualités

L’Anses vient de publier un rapport sur le bilan et les perspectives de l’évaluation de risques liés à ce nouveau virus. Entre août et novembre 2011, le virus Schmallenberg (SBV) a été isolé pour la première fois chez des bovins laitiers, en Allemagne et aux Pays-Bas. Dès décembre, des avortements, des mortinatalités et des malformations fœtales, associées…

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Evaluation de risques liés à la diffusion du virus de Schmallenberg en France : bilan et perspectives
Santé animale

Evaluation de risques liés à la diffusion du virus de Schmallenberg en France : bilan et perspectives

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : ANSES

Éditeur : ANSES

Entre août et novembre 2011, un nouveau virus dénommé Schmallenberg (SBV), a été isolé chez des bovins laitiers, en Allemagne et aux Pays-Bas. Dès décembre 2011, des avortements, des mortinatalités et des malformations fœtales, associées à la détection du virus, ont été signalés chez des agneaux, des chevreaux et des veaux en Allemagne, aux Pays-Bas, en…

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Fiche microbiologique : le virus de l’hépatite E
Sécurité sanitaire

Fiche microbiologique : le virus de l’hépatite E

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : ANSES

Le virus de l’hépatite E (VHE) reste la principale cause d’hépatites aiguës évoluant sur un mode endémo-épidémique (se dit d’une maladie propre à une région pouvant parfois évoluer en épidémie), dans les régions tropicales et subtropicales où l’hygiène la plus élémentaire, c’est-à-dire l’accès à l’eau potable fait défaut. Dans les pays industrialisés, des cas sporadiques…

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Fiche technique sur la fièvre aphteuse
Santé animale

Fiche technique sur la fièvre aphteuse

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : AFSSA

Éditeur : AFSSA

La fièvre aphteuse reste une affection majeure par les pertes directes qu’elle peut induire et aussi comme obstacle aux échanges internationaux. Elle fait toujours l’objet d’une attention toute particulière de l’OIE, de la FAO et, d’une façon générale, des éleveurs, des autorités sanitaires et des services vétérinaires du monde entier. La Fièvre aptheuse est une…

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