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Étiquette : vitamine A

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Nutrition

L’Efsa a établi de nouvelles références journalières pour les apports en vitamine A

Date de publication :

Type de document : Actualités

Dans le cadre de son réexamen permanent des conseils scientifiques en matière d’apports nutritionnels, le groupe scientifique sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies (NDA) de l’EFSA a établi les apports de référence journaliers pour la population (PRI) en vitamine A : – 750 µg pour les hommes et 650 µg pour les femmes…

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Les chercheurs se mettent à la table des seniors
Nutrition

Les chercheurs se mettent à la table des seniors

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : INRA

Éditeur : INRA

Ce dossier de presse présente les résultats de récentes études menées par l’INRA sur l’alimentation et la nutrition des seniors. Même si la santé se construit tout au long de la vie, les enjeux entre nutrition, santé et bien-être deviennent encore plus importants à mesure qu’on vieillit. L’alimentation, combinée à l’activité physique, est appelée à jouer…

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Valeurs nutritionnelles des viandes : allez directement à l'éssentiel
Nutrition

Valeurs nutritionnelles des viandes : allez directement à l’essentiel

Date de publication :

Type de document : Publications du CIV

Auteurs : Christelle Duchène, CIV, Gilles GANDEMER

Les viandes recouvrent une multiplicité d’espèces animales et de morceaux qui se différencient par leur aspect, leur goût, leurs modes de préparation culinaire et leur composition nutritionnelle. Pour répondre de façon précise et détaillée aux diverses demandes d’information nutritionnelles concernant la viande, le CIV a fait appel à l ‘INRA qui a mis en place…

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